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Die Aji Mango ist eine Chili der Art Capsicum baccatum, die für ihren intensiv fruchtigen Geschmack verehrt wird, der an Mango erinnert. Sie bietet eine bemerkenswerte Balance zwischen robuster Schärfe und einem tropisch-süßen Aroma.
Schärfegrad (Stark): Die Schärfe liegt zwischen 100.000 und 150.000 Scoville-Einheiten (SHU). Dies macht sie vergleichbar mit einer milden Habanero. Die Schärfe ist intensiv, aber für Liebhaber scharfer Gewürze gut verträglich.
Einzigartiger tropischer Geschmack: Das Geschmacksprofil ist das Highlight: süß, fruchtig und hoch aromatisch, mit einem Bouquet, das an reife Mango und subtile Zitrusnoten erinnert.
Form und Farbe: Die Früchte sind klein bis mittelgroß und konisch/oval. Sie reifen von Grün zu einem leuchtenden, intensiven Orange/Gelb. Die Pflanze ist kräftig und sehr produktiv.
Verwendung: Ihr Mango-Aroma macht sie ideal für tropische und süß-saure scharfe Saucen, Chutneys und aromatische Konfitüren. Hervorragend frisch in Frucht-Salsas oder getrocknet und gemahlen.
Aji Mango - SHU 100.000. Packung mit 10 selektierten Samen mit Kennzeichnung.
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