Big Jim 10 peberfrø

Oprindeligt fra staten NOVO MEXICO i USA, denne peber er virkelig kæmpe.

Den er opført i rekordbogen som den største peber i verden. Den når 20 til 30 cm i længden.

Fremragende peber til at blive brugt i pickles eller endda til at dehydrere og lave tørret peber, fordi dens store mængde pulp giver et højt udbytte.

Dens forbrændingsgrad er lav, og dens mest almindelige form for forbrug er, når den er moden i farven Rød.

Dens skind er sød, ikke krydret, og kødet er medium tykt med en glat og saftig smag.

Planterne er meget produktive og bliver op til 120 cm i højden.