Cambuci (Bishop Crown) 10 nasion

Ta papryka jest szybko rozpoznawana dzięki swojemu dzwonkowatemu kształtowi, a jej popularność wynika z łagodnego smaku, aromatu, który dla wielu przypomina niektóre rodzaje pieprzu, oraz bardzo lekkiego uczucia pieczenia.

W niektórych miejscach nazywana jest "kapeluszem biskupa", ponieważ jej kształt również przypomina ten przedmiot. Słowo Cambuci jest opisywane w rdzennym języku Tupi-Guarani jako słoik lub garnek, co musi być powodem, dla którego jednym z ulubionych przepisów wykorzystujących tę paprykę jest jej napełnianie.

Lekki i niezbyt ostry smak zadowala podniebienia, które nie rezygnują z zalet i smaku dobrej papryki w szybkich i smacznych potrawach.

Papryki te oferują wiele korzyści zdrowotnych, o ile są spożywane z umiarem, łączą smak w gastronomii z pomocą w zachowaniu i wzmocnieniu narządów ciała.

Nie tylko smak i aromat sprawiają, że papryka Cambuci jest bardzo ceniona, ale także zawiera składniki odżywcze, które pomagają chronić organizm. Wśród tych składników wyróżnia się witamina C. Jej główne właściwości to pomoc w walce ze stresem, opóźnianie starzenia się skóry, zapobieganie chorobom oczu i zmniejszanie ryzyka problemów z naczyniami krwionośnymi, a także działanie przeciwbólowe w przypadku problemów takich jak migrena.