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Les ingrédients principaux sont le piment Bhut Jolokia et les fruits de la passion des Açores (îles portugaises).
Le fruit de la passion des Açores lui donne une touche sucrée et en même temps acide, ce qui donne une sauce équilibrée.
La sauce accompagne bien les poissons, les fruits de mer, le poulet et même les salades.
Le Bhut Jolokia, également connu sous le nom de Naga Jolokia, Ghost Chili, Ghost Pepper et Naga Morich, est un piment indien considéré par le Guinness World Records comme le troisième piment le plus fort au monde, avec 1 304 000 SHU.
Niveau : MOYEN
DOUX & PIQUANT.
Sauce Piquante au Jolokia et Fruit de la Passion
SAUCE DOUCE ET PIQUANTE
Niveau : Moyen
100ML
Références spécifiques