Carolina Reaper i pulver 10 gram

Carolina Reaper är den vildaste av heta paprikor! Sorten skapades av pepparmakaren Ed Currie från PuckerButt Pepper Company i South Carolina (USA). Chile Pepper Institute testade ett genomsnitt på 1 569 300 Scoville-enheter, med enskilda exemplar som nådde en häpnadsväckande 2,2 miljoner SHU. Namnet "Reaper" är tänkt att likna den dödliga Reaper of Death.

Carolina Reaper-smaken är - förutom den extrema förbränningen - mycket aromatisk och även fruktig-söt med toner av körsbär, citrus och choklad.

Den är särskilt lämplig med mörkt kött, som nötkött eller vilt, men också med tomatsås och italienska rätter.