Jalapeño i pulverform 10 gram

Jalapeño er den mest populære meksikanske pepperen i hele Nord-Amerika. Det sjenerøse fruktkjøttet gjør den til den beste pepperen til sauser. Fruktene, med tykke vegger, har en konisk form, omtrent 5 til 8 cm lange og 2,5 til 3 cm brede.

Før de modnes, har de en grønn farge med striper som varierer fra lys til mørk, og blir røde etter modning. Det vanligste er at den spises mens den fortsatt er grønn (det er da den har størst kommersiell verdi).

Den bør dyrkes i full sol eller halvskygge, i fruktbar, dyp, lett jord, beriket med organisk materiale og vannes regelmessig, slik at jorden eller underlaget ikke tørker ut. Pepperplanten liker gjødsling under vekst, blomstring og frukting.

Den tåler ikke tørke, vannlogging, kulde eller frost.

Innhøstingen starter 90 til 120 dager etter planting.