Carolina Reaper i pulverform 10 gram

Carolina Reaper er den sterkeste av de sterke paprikasortene! Sorten ble skapt av pepperprodusenten Ed Currie fra PuckerButt Pepper Company i South Carolina (USA). Chile Pepper Institute testet et gjennomsnitt på 1 569 300 Scoville-enheter, og enkelteksemplarer nådde hele 2,2 millioner SHU. Navnet "Reaper" skal minne om den dødelige dødsengelen Reaper of Death.

Carolina Reaper-smaken er - i tillegg til den ekstreme brenningen - svært aromatisk og fruktig-søt med toner av kirsebær, sitrus og sjokolade.

Den passer spesielt godt til mørkt kjøtt, som storfekjøtt eller vilt, men også til tomatsaus og italienske retter.