Naga Bhut Jolokia jauheena 10 grammaa

Bhut Jolokia, joka tunnetaan myös nimellä Naga Jolokia, Ghost Chili, Ghost Pepper ja Naga Morich, on intialaista alkuperää oleva paprika, jota Guinness World Records pitää maailman kolmanneksi vahvimpana pippurina 1 304 000 SHU:lla.

Pippurin voimakas vaikutus alkaa kielestä. Kun joku puree pippuria, se vapauttaa kapsaisiinia, sen tärkeintä aktiivista kemiallista yhdistettä.

Aine stimuloi lämpö- ja kipureseptoreita, jotka ovat läsnä koko kielessä.

Aivot tulkitsevat tämän palamisen ikään kuin kieli olisi poltettu. Ja se saa sympaattisen hermoston opioidireseptorit tuottamaan endorfiineja, jotka ovat vastuussa hyvinvoinnista. Nämä reseptorit ovat samoja, jotka reagoivat joihinkin lääkkeisiin. Kapsaisiini muuttaa myös kehon lämpötasapainoa aiheuttaen lämpöaaltoja ja hikoilua.