Jalapeño jauheena 10 grammaa

Se on suosituin meksikolainen pippuri koko Pohjois-Amerikassa. Sen runsas hedelmäliha takaa parhaan paikan kastikkeiden valmistukseen. Hedelmät, joissa on paksut seinämät, ovat kartiomaisia, noin 5–8 cm pitkiä ja 2,5–3 cm leveitä.

Ennen kypsymistä ne ovat väriltään vihreää, ja niissä on sävyjä, jotka vaihtelevat vaaleasta tummaan ja muuttuvat punaisiksi kypsymisen jälkeen. Yleisin on, että sitä kulutetaan vielä vihreänä (silloin sillä on suurin kaupallinen arvo).

Sitä tulisi kasvattaa täydessä auringossa tai puolivarjossa, hedelmällisessä, syvässä, kevyessä maaperässä, joka on rikastettu orgaanisella aineella ja kasteltava säännöllisesti, jotta maaperä tai alusta ei kuivu. Paprikatasvi nauttii lannoitusta kasvun, kukinnan ja hedelmällisyyden aikana.

Se ei siedä kuivuutta, kastelua, kylmää tai pakkasia.

Sadonkorjuu alkaa 90–120 päivää istutuksen jälkeen.