Jalapeño i pulver 10 gram

Det er den mest populære mexicanske peber i hele Nordamerika. Dens generøse frugtkød garanterer det stedet for den bedste peber til fremstilling af saucer. Frugterne, med tykke vægge, har en konisk form, omkring 5 til 8 cm lange og 2,5 til 3 cm brede.

Før modning præsenterer de en grøn farve, stribet med toner, der varierer fra lys til mørk, og bliver rød efter modning. Det mest almindelige er, at det indtages, mens det stadig er grønt (det er når det har den største kommercielle værdi).

Den skal dyrkes i fuld sol eller halvskygge, i frugtbar, dyb, let jord, beriget med organisk materiale og vandes regelmæssigt, så jorden eller substratet ikke tørrer. Peberplanten nyder godt af befrugtning under vækst, blomstring og frugtsætning.

Den tåler ikke tørke, vandlidning, kulde eller frost.

Høsten starter 90 til 120 dage efter plantning.