Bhut Jolokia Gule i pulver 10 gram

Bhut Jolokia Gule, også kendt som Naga Jolokia, Ghost Chili, Ghost Pepper og Naga Morich, er en peber af indisk oprindelse, der af Guinness World Records anses for at være den tredje stærkeste peber i verden med 1.304.000 SHU.

Den bombastiske effekt af peber starter på tungen. Når nogen bider peberen, frigiver den capsaicin, dens vigtigste aktive kemiske forbindelse.

Stoffet stimulerer varme- og smertereceptorerne i hele tungen.

Hjernen fortolker denne forbrænding, som om tungen var blevet forbrændt. Og det får opioidreceptorerne i det sympatiske nervesystem til at producere endorfiner – ansvarlige for følelsen af velvære. Disse receptorer er de samme, som reagerer på nogle lægemidler. Capsaicin ændrer også kroppens termiske balance, hvilket forårsager hedebølger og sved.