Bhut Jolokia Geel poeder 10 gram

Bhut Jolokia Yellow, ook bekend als Naga Jolokia, Ghost Chili, Ghost Pepper en Naga Morich, is een peper van Indiase oorsprong die door Guinness World Records wordt beschouwd als de derde sterkste peper ter wereld, met 1.304.000 SHU (2011).

Het bombastische effect van peper begint op de tong. Wanneer iemand in de peper bijt, komt capsaïcine vrij, de belangrijkste actieve chemische stof.

De stof stimuleert de warmte- en pijnreceptoren die overal in de tong aanwezig zijn.

De hersenen interpreteren deze verbranding alsof de tong is verbrand. En het zorgt ervoor dat de opioïde receptoren in het sympathische zenuwstelsel endorfines produceren - verantwoordelijk voor het gevoel van welzijn. Deze receptoren zijn dezelfde die op sommige medicijnen reageren. Capsaïcine verandert ook de thermische balans van het lichaam, waardoor opvliegers en zweten ontstaan.