Carolina Reaper in polvere 10 grammi
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Carolina Reaper polvere, confezione da 10 gr.
Il Carolina Reaper è il più feroce dei peperoncini piccanti! La varietà è stata creata dall'allevatore di peperoni Ed Currie della PuckerButt Pepper Company nella Carolina del Sud (USA). Il Chile Pepper Institute ha testato una media di 1.569.300 unità Scoville, con singoli esemplari che hanno raggiunto l'incredibile cifra di 2,2 milioni di SHU. Il nome "Reaper" dovrebbe assomigliare al letale Reaper of Death.
Il sapore di Carolina Reaper è – oltre all'estremo bruciore – molto aromatico e anche fruttato-dolce con note di ciliegia, agrumi e cioccolato.
È particolarmente indicato con carni scure come manzo o selvaggina, ma anche con sughi di pomodoro e piatti italiani.
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