Aji Pineapple 10 sementes

Aji Pineapple: O Toque Tropical e Frutado do Peru

A Aji Pineapple é uma variedade peruana notável da espécie Capsicum baccatum, conhecida pela sua cor amarela vibrante e por um perfil de sabor que sugere as frutas tropicais que lhe dão o nome. Tal como outras pimentas Aji, é muito produtiva e valorizada pelo seu sabor único, sendo uma escolha excelente para culinária exótica e molhos.

Intensidade Média e Sabor Acentuadamente Frutado.

Grau de Ardência (Médio/Forte): O seu calor é médio a forte, oscilando tipicamente entre 20.000 e 50.000 Unidades Scoville (SHU). Esta intensidade é superior à de um Jalapeño, mas inferior à de um Habanero, proporcionando um kick notável que não destrói o paladar, permitindo que o seu sabor tropical se destaque.

Sabor Tropical e Único: O perfil de sabor é o seu maior atrativo. Apresenta uma doçura notável combinada com um forte toque frutado e cítrico, que muitos descrevem como sendo especificamente Abacaxi (Ananás) ou frutas tropicais doces. Possui polpa estaladiça e suculenta, típica das baccatum.

Aparência Vibrante e Aplicações Exóticas.

Forma e Cor: Os frutos são alongados e cónicos, com cerca de 5 a 10 cm de comprimento. Amadurecem de verde para um amarelo brilhante e vibrante, um sinal visual da sua frescura e sabor tropical.

Aparência da Planta: A planta é alta, robusta e extremamente produtiva, o que a torna popular para cultivo em jardins e vasos grandes.

Uso: A Aji Pineapple é ideal para onde o sabor é crucial. É perfeita para molhos picantes tropicais, marinadas para grelhados, e para combinar diretamente com frutas exóticas (como manga e maracujá) em salsas frescas. Também é excelente quando seca e moída para criar um condimento em pó muito aromático, ou para adicionar um toque de cor e sabor a stir-fries e pratos de inspiração tailandesa.

A Aji Pineapple é a pimenta perfeita para introduzir um calor agradável com um sabor inequivocamente tropical e fresco à cozinha.