Jalapeño in polvere 10 grammi

Il jalapeño è il peperoncino messicano più popolare in tutto il Nord America. La sua polpa generosa lo rende il miglior peperoncino per la preparazione di salse. I frutti dalle pareti spesse sono di forma conica, lunghi da 5 a 8 cm e larghi da 2,5 a 3 cm.

Prima della maturazione presentano una colorazione verde, striata con toni che variano dal chiaro allo scuro, diventando rossi dopo la maturazione. Il più comune è che venga consumato ancora verde (è quando ha il valore commerciale più alto).

Va coltivata in pieno sole o mezz'ombra, in terreno fertile, profondo, leggero, arricchito di sostanza organica e regolarmente irrigato, non lasciando asciugare il terreno o il substrato. L'albero del pepe apprezza la fertilizzazione durante la crescita, la fioritura e la fruttificazione.

Non tollera la siccità, il ristagno, il freddo o il gelo.

La raccolta inizia da 90 a 120 giorni dopo la semina.