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A Nano Birdeye Ă© uma variedade conhecida por ser pequena, mas incrivelmente potente. O termo "Nano" ou "Baby" Ă© frequentemente usado para a versĂŁo minĂșscula desta pimenta (cerca de 1 a 2 cm).
Grau de ArdĂȘncia (Forte a Muito Forte): Apesar de ser minĂșscula, a Nano Birdeye tem uma ardĂȘncia significativa, variando tipicamente entre 150.000 e 200.000 Unidades Scoville (SHU). A ardĂȘncia Ă© descrita como limpa, rĂĄpida e persistente.
Sabor CĂtrico e Apimentado: O sabor Ă© distinto e muito valorizado na culinĂĄria. Ă apimentado e brilhante, com notas cĂtricas e um toque frutado que realça pratos sem dominĂĄ-los (apenas adicionando calor).
Forma e Cor: Os frutos sĂŁo minĂșsculos (cerca de 1 a 2 cm), com formato cĂłnico ou pontiagudo, e geralmente crescem virados para cima na planta. Amadurecem de verde para um vermelho-vivo intenso.
AparĂȘncia da Planta: A planta Ă© compacta e arbustiva, com folhas pequenas, sendo muito ornamental e ideal para o cultivo em vasos pequenos. Ă uma planta perene (dura vĂĄrios anos) se protegida do frio.
Uso: Ă uma pimenta extremamente versĂĄtil, sendo um item bĂĄsico nas cozinhas Tailandesa, Vietnamita, Indiana e Africana (onde Ă© conhecida como Piri-Piri). Ă usada fresca (em stir-fries, sopas e saladas), em conservas, em molhos explosivos e desidratada para fazer flocos ou pĂł. Por ser muito fina, seca facilmente.
Nano Birdeye - SHU 200.000. Embalagem com 10 sementes selecionadas, com autocolante identificativo da espĂ©cie, origem e ardĂȘncia.
Références spécifiques