Jalapeño en poudre 10 grammes

Le piment jalapeño est le piment mexicain le plus populaire en Amérique du Nord. Sa pulpe généreuse en fait le meilleur piment pour faire des sauces. Les fruits à paroi épaisse sont de forme conique, d'environ 5 à 8 cm de long et 2,5 à 3 cm de large.

Avant maturité, elles présentent une coloration verte, striée de tons variant du clair au foncé, devenant rouge après maturité. Le plus courant est qu'il est consommé encore vert (c'est lorsqu'il a la plus haute valeur commerciale).

Il doit être cultivé en plein soleil ou à mi-ombre, dans un sol fertile, profond, léger, enrichi en matière organique et régulièrement irrigué, ne permettant pas au sol ou au substrat de se dessécher. Le piment apprécie la fertilisation pendant la croissance, la floraison et la fructification.

Il ne tolère pas la sécheresse, l'engorgement, le froid ou le gel.

La récolte commence 90 à 120 jours après la plantation.