Carolina Reaper Poudre 10 grammes
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Poudre Carolina Reaper, paquet de 10gr.
Le Carolina Reaper est le plus féroce des piments épicés ! La variété a été créée par le sélectionneur de piment Ed Currie de la PuckerButt Pepper Company en Caroline du Sud (États-Unis). L'Institut du poivre du Chili a testé en moyenne 1 569 300 unités Scoville, avec des spécimens individuels atteignant 2,2 millions de SHU. Le nom "Reaper" est censé ressembler au mortel Reaper of Death.
La saveur de Carolina Reaper est – en plus de l'extrême brûlure – très aromatique et aussi fruitée-douce avec des notes de cerise, d'agrumes et de chocolat.
Il convient particulièrement bien avec les viandes brunes comme le bœuf ou le gibier, mais aussi avec la sauce tomate et les plats italiens.
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