Bhut Jolokia Laranja 10 sementes
3,00 €
Sin impuestos
Bhut Jolokia Laranja (Ghost Pepper): O Fantasma Ardente
A Pimenta Bhut Jolokia Laranja é um fenótipo natural da famosa Bhut Jolokia (ou Ghost Pepper), originária do Nordeste da Índia. Pertencente à espécie Capsicum chinense, ela foi a primeira pimenta a quebrar oficialmente a barreira de 1 milhão de SHU e se tornou lendária por seu calor que surge lentamente e perdura por longos minutos— daí o nome "Pimenta Fantasma".
Intensidade e Perfil de Sabor
A Bhut Jolokia Laranja é uma pimenta de picância Nuclear (Grau de Ardência Extremo).
Seu nível de Scoville (SHU) varia entre 800.000 e 1.041.427 SHU. Este é um calor potente e prolongado, sendo até 400 vezes mais quente que o Tabasco e 100 vezes mais quente que um Jalapeño. A cautela é obrigatória no manuseio.
O sabor é o que a diferencia de outras super-hots: oferece notas iniciais frutadas e doces, seguidas por um tom defumado ou terroso, antes que o calor intenso se manifeste e se espalhe gradualmente pela boca.
Forma e Utilização Culinária Essencial
Os frutos são alongados, curvos e apresentam uma pele enrugada e pontuda (características típicas das super-hots). Eles amadurecem para um laranja vivo e intenso, o que a torna excelente para preparações que necessitam de cor.
Na culinária, a Bhut Jolokia Laranja é um ingrediente estrela em molhos picantes artesanais (onde seu calor e sabor frutado brilham) e óleos picantes. É particularmente popular para ser desidratada e moída em pó ou flocos, adicionando calor e cor a temperos de churrasco, carnes grelhadas e curries indianos. A sua cor laranja é ideal para molhos com base em cenoura, abóbora ou frutas tropicais (como manga ou ananás), onde o sabor e a cor se complementam.
Bhut Jolokia Laranja - SHU 800.000. Embalagem com 10 sementes selecionadas, com autocolante identificativo da espécie, origem e ardência.
bhutorange
Referencias específicas
- MPN
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A Bhut Jolokia Laranja é uma pimenta de picância Nuclear (Grau de Ardência Extremo).
Seu nível de Scoville (SHU) varia entre 800.000 e 1.041.427 SHU. Este é um calor potente e prolongado, sendo até 400 vezes mais quente que o Tabasco e 100 vezes mais quente que um Jalapeño. A cautela é obrigatória no manuseio.
O sabor é o que a diferencia de outras super-hots: oferece notas iniciais frutadas e doces, seguidas por um tom defumado ou terroso, antes que o calor intenso se manifeste e se espalhe gradualmente pela boca.
Forma e Utilização Culinária Essencial
Os frutos são alongados, curvos e apresentam uma pele enrugada e pontuda (características típicas das super-hots). Eles amadurecem para um laranja vivo e intenso, o que a torna excelente para preparações que necessitam de cor.
Na culinária, a Bhut Jolokia Laranja é um ingrediente estrela em molhos picantes artesanais (onde seu calor e sabor frutado brilham) e óleos picantes. É particularmente popular para ser desidratada e moída em pó ou flocos, adicionando calor e cor a temperos de churrasco, carnes grelhadas e curries indianos. A sua cor laranja é ideal para molhos com base em cenoura, abóbora ou frutas tropicais (como manga ou ananás), onde o sabor e a cor se complementam.