Biquinho Gule Hel TOP SMAG i syltet eddike, 200gr

Biquinho er en peber uden brændende og meget velsmagende, og kan endda indtages som aperitif. Det betragtes som den nye darling af gourmetborde, der ikke brænder, er utroligt aromatiske og afslører en spændende sødme, der erobrer ganen med det samme. Dens bark er gul.

Biquinho har sin oprindelse i Triângulo Mineiro og er en del af gruppen af aromatiske peberfrugter. Dens kommercielle dyrkning er vokset meget i de senere år, da produktionen udover at være et nyt marked er hurtig (100/180 dage) og i store mængder, med en enkelt plante i stand til at producere mellem tusind og to tusinde peberfrugter.

Denne peber skal dyrkes i fuld sol eller halvskygge, i frugtbar, dyb, let jord, beriget med organisk materiale og vandes regelmæssigt. Pebertræet nyder ugentlig befrugtning under vækst og blomstring og ugentlig befrugtning under frugtsætning og producerer dermed endnu flere peberfrugter.